Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories164.8 kcal (8%)
Total Fat10.8 g (15%)
Carbs14.4 g (6%)
Sugars7.2 g (8%)
Protein5.9 g (12%)
Sodium359.3 mg (18%)
Fiber3.5 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
Faites les revenir dans de l’huile d’olive dans une poêle.
Step 2
Émonder les tomates : Faites bouillir un grand volume d’eau et remplissez un saladier d’eau froide.
Lavez les tomates et faites une croix au couteau sur le dessus.
Plongez les 30 secondes dans l’eau bouillante puis immédiatement dans l’eau froide.
A l’aide d’un couteau ôtez la peau en partant de La Croix.
Coupez les en quartiers et retirez les graines.
Step 3
Lavez et détaillez les poivrons en lanières.
Ajoutez les tomates et les poivrons dans la poêle, salée et poivrez. Oupez les saucisses en 2 et les ajouter aux légumes. Laissez compoter le tout pendant 15 mn à feu doux.
Notes
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