Ucierane ciasto z truskawkami

Name: Ucierane ciasto z truskawkami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: European
Ingredients: 180 g masła w temperaturze pokojowej; 100 g drobnego cukru do wypieków; skórka otarta z 1 ekologicznej cytryny; 1 łyżeczka pasty z wanilii; 45 ml kefiru; 80 g semoliny; 3 jajka; 50 g mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; cukier puder do posypania; 300 g truskawek

4 steps

Prep:20minCook:40min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:13:01 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories319 kcal (16%)

Total Fat20.2 g (29%)

Carbs30.7 g (12%)

Sugars16.6 g (18%)

Protein4.7 g (9%)

Sodium150.8 mg (8%)

Fiber1.2 g (4%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

180gmasła

w temperaturze pokojowej

100gdrobnego cukru do wypieków

1skórka otarta z cytryny

ekologicznej

1 łyżeczkapasty z wanilii

45mlkefiru

80gsemoliny

3jajka

50gmąki pszennej

2 łyżeczkiproszku do pieczenia

cukier puder

do posypania

300gtruskawek

Instructions

Step 1

W mikserze miksujemy masło i cukier na jasną i puszystą masę. Dodajemy skórkę z cytryny i pastę z wanilii. Pojedynczo dodajemy jajka i dokładnie miksujemy po każdym dodanym jajku. Dodajemy kefir.

Bowl

Step 2

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej, dodajemy również semolinę. Miksujemy, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Sieve

Step 3

Masę przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy. W masę wciskamy połówki umytych truskawek. Foremkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175°C i pieczemy 40 minut. Sprawdzamy drewnianym patyczkiem, czy ciasto się upiekło. Jeśli patyczek wyjmiemy suchy, ciasto jest gotowe.

Parchment paper

Baking sheet

Skewer

Step 4

Ciasto pozostawiamy w formie jeszcze 5 minut, a następnie wyjmujemy i studzimy na kratce. Posypujemy cukrem pudrem. Można podawać je z lodami i dodatkową porcją owoców.