By Nomad Chef
채소&고기 가득 비엔나 Style 캐비지롤
9 steps
Cook:35min
양배추는 미국 타임지에서 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나다. 부위에 따라 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드이기도 하다. 이번에 소개할 채소&고기 가득 비엔나 Style 캐비지롤은 아삭하게 씹히는 양배추의 식감과 The더건강한 채소&고기 가득 비엔나 Style의 풍부한 육즙이 어우러진 쌈 요리로 막걸리 안주로 안성맞춤이다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:43:42 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories388.3 kcal (19%)
Total Fat26.3 g (38%)
Carbs23.9 g (9%)
Sugars4.7 g (5%)
Protein15.8 g (32%)
Sodium1529.6 mg (76%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
필요한 재료를 준비한다.
Step 2
양송이버섯과 방울토마토, 이탈리안 파슬리를 손질하고, 마늘과 양파는 다진다.
Step 3
양배추는 3~4등분 한 후, 물에 약 10분간 데친다.
Step 4
데친 양배추의 얇은 잎을 골라 The더건강한 채소&고기 가득 비엔나 Style의 크기보다 크게 잘라준다.
Step 5
양배추 잎 위에 밀가루를 뿌리고, The더건강한 채소&고기 가득 비엔나 Style을 올린 후 돌돌 말아준다.
Step 6
달군 팬에 백설 안달루시아산 올리브유를 두른 후 다진 마늘, 양파를 볶아준다.
Step 7
⑥에서 양송이버섯, 방울토마토를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다.
Step 8
양배추롤을 팬 위에 올려 익힌 후 월계수잎과 물을 넣고 끓이다가 백설 토마토 파스타 소스를 넣고 한 번 더 끓인다.
Step 9
접시에 양배추롤을 담고 백설 토마토 파스타소스를 올려준 후 그라나파다노 치즈와 파슬리를 뿌리면 완성.
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