Bémié Bi Zeit (Okraschoten in Tomatensauce)
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Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories142.1 kcal (7%)
Total Fat3.5 g (5%)
Carbs27 g (10%)
Sugars9.8 g (11%)
Protein5.9 g (12%)
Sodium489.8 mg (24%)
Fiber9.1 g (33%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
5 servings
Instructions
Step 1
Okraschoten waschen und trocknen lassen. Tomaten wäschen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen und klein hacken. Zwiebeln waschen und schälen klein schneiden und zusammen mit Knoblauch in einem Topf mit etwas Maiskeimöl anbraten. Okraschoten und Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern und alles gut umrühren. Bei Bedarf Wasser zugießen. Koriander beimengen, dann die Temperatur reduzieren, Zitronensaft hinzufügen, alles gut vermengen und köcheln lassen, bis die Okraschoten gar sind.
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