Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories223.8 kcal (11%)
Total Fat1.1 g (2%)
Carbs44.1 g (17%)
Sugars0.3 g (0%)
Protein7.6 g (15%)
Sodium582.6 mg (29%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. Felteszek egy kis szem krumplit főni.
2. Elkeverem a sót 10 g meleg vízben. 3. Összekeverem a lisztet, vizet, kovászt, fél órát pihentetem.
4. Hozzákeverem a sót és a lereszelt főtt krumplit.
5. Összedagasztom, és olívaolajjal kikent dobozban duplájára kelesztem (lehet másfél). Az első fél óra után laminálás, majd 45 percenként sziromhajtás, 3x.
6. Előformázás és fél óra pihenés után véglegesre formázom, és a hűtőbe teszem éjszakára. 7. Előmelegített sütőben és jénaiban sütöm 250°C-on 25 percig, majd fedő nélkül még 10 percig (az utolsó 5 percre teljesen kivettem a jénaiból).
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
