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Alba
By Alba

Pastel de albaricoque

2 steps
Prep:30minCook:1h
Updated at: Mon, 06 Nov 2023 17:33:49 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
24
High

Nutrition per serving

Calories370.5 kcal (19%)
Total Fat20.1 g (29%)
Carbs45.1 g (17%)
Sugars28 g (31%)
Protein9.5 g (19%)
Sodium6.1 mg (0%)
Fiber5.4 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Base: Saca los huesos de los dátiles, si los tienen, y ponlos en el robot de cocina junto con las nueces. Procésalo hasta que esté bien mezclado y triturado, pero no demasiado fino (unos 40 segundos). Debe tener una textura granulada. Pone la pasta de la base dentro de un molde redondo de 23 cm y prensala con las manos para 92 cubrir uniformemente su base y aproximadamente 1-1’5 cm de la pared. Pon en la nevera mientras preparas el relleno.
Step 2
Base: Saca los huesos de los dátiles, si los tienen, y ponlos en el robot de cocina junto con las nueces. Procésalo hasta que esté bien mezclado y triturado, pero no demasiado fino (unos 40 segundos). Debe tener una textura granulada. Pone la pasta de la base dentro de un molde redondo de 23 cm y prensala con las manos para 92 cubrir uniformemente su base y aproximadamente 1-1’5 cm de la pared. Pon en la nevera mientras preparas el relleno.

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