Chili sin carne
Leave a note
Nutrition balance score
Great
Nutrition per serving
Calories614.2 kcal (31%)
Total Fat7.5 g (11%)
Carbs105.5 g (41%)
Sugars8.4 g (9%)
Protein36.9 g (74%)
Sodium383.2 mg (19%)
Fiber26.9 g (96%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
4 puszkiczerwonej fasoli
2 puszkipomidorów
krojonych
2seler naciowy
2czerwone cebule
2Czerwone papryki
2 łyżkisosu sojowego
1marchewka
nieduża
1.5 łyżeczkicumin
kumin/kmin rzymski
1.5 łyżeczkiostrej papryki
1 łyżeczkasłodkiej papryki
1 łyżeczkasmoked paprika
papryka wędzona
1 łyżeczkachili w proszku
0.5 łyżeczkicynamonu
1 łyżeczkaKakao
1 łyżkaoctu balsamicznego
1 pęczekkolendry
4limonki
ćwiartek
sól
czarny pieprz
3 łyżkioliwa z oliwek
3 ząbkiczosnek
Instructions
Step 1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, resztę warzyw również pokroić w drobną kostkę. Na dnie dużego garnka rozgrzać kilka łyżek oleju, dodać pokrojone warzywa oraz wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać i dusić wszystko na małym ogniu przez przynajmniej 10 minut.
Step 2
Po upływie tego czasu dodać fasolę oraz pomidory razem z sosem sojowym, octem balsamicznym, cukrem trzcinowym, łyżeczką soli i porządną szczyptą czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszać i dusić przez przynajmniej godzinę, jeśli gulasz będzie wydawał się za rzadki dusić go bez przykrycia, jeśli odparuje i będzie miał odpowiednią gęstość można go przykryć. Pod koniec gotowania spróbować chili i według uznania dodać więcej soli, ostrej papryki lub pieprzu.
Step 3
Podawać z ryżem lub pieczywem, każdą porcję skropić sokiem z limonki i posypać świeżą kolendrą.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
