Skrzydełka kurczaka na ostro

Name: Skrzydełka kurczaka na ostro
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: European
Ingredients: 1 kg kurzych skrzydełek, umytych i osuszonych ręcznikiem papierowym; 3 papryczki chili; 1 ząbek czosnku; 100 g cukru; 50 ml octu; 200 ml wody; ½ łyżeczki soli morskiej

3 steps

Prep:40minCook:50min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:59:04 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories411.4 kcal (21%)

Total Fat20.3 g (29%)

Carbs28 g (11%)

Sugars26.4 g (29%)

Protein28.2 g (56%)

Sodium317.8 mg (16%)

Fiber0.4 g (2%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

1kgkurzych skrzydełek

umytych i osuszonych ręcznikiem papierowym

3papryczki chili

1ząbek czosnku

100gcukru

50mloctu

200mlwody

0.5 łyżeczkisoli morskiej

Instructions

Step 1

Skrzydełka solimy i odstawiamy na bok.

Step 2

Do rondelka wlewamy ocet i wodę, dodajemy cukier, czosnek i drobno pokrojone papryczki chili. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 10 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. Przygotowanym sosem marynujemy skrzydełka przez 20 minut.

Sauce Pan

Knife

Step 3

Układamy skrzydełka w naczyniu żaroodpornym, które przykrywamy folią. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Następnie z naczynia ściągamy folię i pieczemy kolejne 10 minut. Skrzydełka podajemy z dodatkową porcją sosu i cytryną.