Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
48
High
Nutrition per serving
Calories527.9 kcal (26%)
Total Fat23.8 g (34%)
Carbs76.1 g (29%)
Sugars43.8 g (49%)
Protein4.9 g (10%)
Sodium62.8 mg (3%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Den Backofen heizt Du auf 200° (Umluft 180°) vor.
Step 2
Die 159g Mehl, 100g Zucker, 100g Butter, 20g Haferflocken, 1/2 TL Zimt und 1 Prise Salz gibst Du in eine Schüssel und verknetest die Zutaten und mit den Händen zu Streuseln.
Bowl
Mehl Type 405150g
zucker100g
Butter100g
haferflocken20g
zimtpulver0.5 tl
salz1 priseStep 3
Mit 1 EL Butter fettest eine ofenfeste Auflaufform mit ca. 24cm Ø (oder mehrere kleine Frömchen mit ca. 8-10 cm Ø) ein. Die 500g Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden und in die Auflaufform legen. Die Äpfel beträufelst Du mit dem Saft einer halben Zitrone damit sie nicht braun werden und bestreust sie mit 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker.
Casserole Dish
Ramekin
Peeler
Cutting Board
Knife
Äpfel500gButter100g
Bourbon Vanillezucker1 Päck
zitrone0.5 Step 4
Zum Schluss verteilt Du die Streusel auf den Äpfeln und gibst den Crumple für 30 Minuten auf der mittleren Schiene in den heißen Backofen.
Step 5
Den fertigen Apfel Krumple bestreust Du sofort mit ca. 1 EL Puderzucker, dann schmilzt er und karamellisiert leicht.
Strainerpuderzucker1 elNotes
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