Indische Hack-Linsen-Röllchen

Name: Indische Hack-Linsen-Röllchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: 100g gelbe Linsen; Passierte Tomaten (850ml); 400g Kokosmilch; 1 el Curry; Salz; Pfeffer; 600g Rinderhack; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 2 EL Öl; 235g Naan-Brote oder Fladenbrot; 2 Lauchzwiebeln; Sauerrahm; Petersilie

4 steps

Cook:25min

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Updated at: Fri, 12 Apr 2024 15:22:44 GMT

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Ingredients

4 servings

100ggelbe Linsen

850mlTomaten

Passierte

400gKokosmilch

1 elCurry

Salz

pfeffer

600gRinderhack

1 TLKreuzkümmel

Gemahlener

2 ELÖl

235gnaan

brote oder fladenbrot

2Lauchzwiebeln

Sauerrahm

Petersilie

Instructions

Step 1

Linsen abspülen und in ca. 1⁄2 l kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Tomaten, Kokosmilch, Curry, 1 TL Salz und 1⁄2 TL Pfeffer in einer großen Schüssel pürieren.

Bowl

gelbe Linsen100g

Tomaten850ml

Kokosmilch400g

Curry1 el

Salz

pfeffer

Step 2

Hack, Kreuzkümmel und 1 TL Salz verkneten. Linsen abgießen, abschrecken und unter das Hack kneten. Aus der Masse Röllchen formen.

Salz

Rinderhack600g

Kreuzkümmel1 TL

Step 3

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Hackröllchen darin rundherum ca. 5 Minuten anbraten. Pürierte Soße angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.

Skillet

Öl2 EL

Step 4

Brot nach Packungsanweisung erhitzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Zu den Röllchen geben. Mit dem Sauerrahm und frischer Petersilie garnieren, mit Brot servieren.