Kerrie kip met bloemkool en rijst

Name: Kerrie kip met bloemkool en rijst
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 0.5 cauliflower (bloemkool; 2 chicken breasts (kipfilets; 150g rice (rijst naar keuze; 200ml water; 2EL curry powder (kerriepoeder of massala; 250ml heavy cream (kookroom of zuivel; Salt (snufje zout; 1 TL pepper (peper; 1 TL garlic powder (knoflookpoeder; 1TL onion powder (Uienpoeder

5 steps

Prep:5minCook:15min

Dit is mijn recept voor een gezonde kerrie kip met bloemkool en rijst. Deze combinatie gaat heel goed samen en is eenvoudig om te maken

Updated at: Mon, 03 Jun 2024 17:38:08 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Nutrition per serving

Calories1122.2 kcal (56%)

Total Fat67.3 g (96%)

Carbs70.1 g (27%)

Sugars5.1 g (6%)

Protein58.3 g (117%)

Sodium590.7 mg (30%)

Fiber5.5 g (20%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

0.5cauliflower

150grice

200mlwater

kerriepoeder of massala

1 TLpepper

1 TLgarlic powder

knoflookpoeder

1 TLonion powder

Uienpoeder

Instructions

Step 1

Kook je rijst

rice150g

Step 2

Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze beetgaar

chicken breasts2

Salt

pepper1 TL

garlic powder1 TL

onion powder1 TL

Step 3

Als de kip gaar is voeg je de kerriepoeder of massala toe samen met 200ml water

water200ml

curry powder2 EL

Step 4

Laat dit even pruttelen tot er nog maar een klein beetje water in de pan zit. Dan voeg je de Kookroom toe en laat dit kort pruttelen. Je wilt de saus niet te vloeibaar en ook niet dik hebben. Dus vindt hier een beetje een middenweg in

heavy cream250ml

Step 5

Als je saus klaar is kan je opscheppen. Begin met de rijst en bloemkool. Schep de kip met saus erover heen. Serveer optioneel met een beetje sambal of cripsy Chili olie