Tostada au poulet haché accompagné d'une salade.

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Step 1

Préchauffer le four à 220 degrés. Couper la tomate en cubes. Égouttez le maïs.

Step 2

Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne dans une poêle à feu moyen et faites revenir 1/3 sachet d'herbes mexicaines par personne pendant 1 minute. Ajouter le poulet haché et faire revenir 3 minutes. Ajouter la passata, la moitié du maïs et la moitié de la tomate hachée et laisser mijoter pendant 4-5 minutes. Pendant ce temps, étalez les tortillas sur une grille recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 2 à 3 minutes.

Step 3

Étendre la sauce tomate au poulet haché sur les tortillas cuites et saupoudrer de cheddar. Cuire au four encore 4-5 minutes pour faire fondre le fromage. Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers.

Step 4

Mélangez dans un saladier par personne : 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le jus d'1 quartier de citron vert, du poivre et du sel. Mélanger la mâche et le reste du maïs et de la tomate dans la vinaigrette. Servir les tostadas avec un quartier de citron vert et la salade.