Pizza sur pain plat à la viande hachée, mozzarella

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Step 1

Préchauffer le four à 200 degrés. Hacher l'oignon. Écraser ou hacher finement l'ail. Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne dans une poêle couverte à feu moyen. Faire revenir le porc haché 3 minutes à feu moyen. Retirer de la poêle et réserver de côté.

Step 2

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les herbes italiennes pendant 2-3 minutes. Déglacer avec la passata et par personne : 1 cuillère à café de vinaigre balsamique noir et 2 cuillères à soupe d'eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter, couvert, pendant 5-6 minutes. Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières. Déchirez grossièrement la mozzarella.

Step 3

Placer les pains plats sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Napper de sauce tomate et répartir la viande hachée, le poivron, la mozzarella et le fromage italien sur le dessus. Cuire les pizzas sur pain plat au four pendant 7 à 8 minutes. Pendant ce temps, détachez les feuilles de basilic des brins et coupez-les en lanières.

Step 4

Répartir les pizzas dans les assiettes. Garnir les pizzas de basilic frais et arroser d'huile d'olive extra vierge au goût.