Choux farcis

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Séparer les feuilles de choux.

Step 2

Faire blanchir les feuilles 10 min dans l'eau bouillante.

Step 3

Préparer la farce du chou.

Step 4

Mélanger les viandes dans un saladier. Saler et poivrer.

Step 5

Ajouter les biscottes émiettées, le choux détaillé, le persil ciselé et l'ail haché. Bien mélanger.

Step 6

Egoutter les feuilles du chou.

Step 7

Etaler par 2 ou 3.

Step 8

Disposer dessus un quart de la farce.

Step 9

Rouler avec soin en enfermant bien la farce.

Step 10

Ficeler.

Step 11

Faire dorer ces paquets dans la cocotte avec la margarine (mode dorer)

Step 12

Peler les carottes et les oignons.

Step 13

Ajouter les carottes et les oignons et mouiller avec de l'eau ou du vin blanc (je le fais aussi avec de la passata.

Step 14

Cuire à feu doux pendant 30 min sous pression au cookeo

Step 15

Servir avec une purée de pomme de terre

Step 16

Bon appétit