Farfalle au poulet haché en sauce crémeuse courgette

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Step 1

Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole.

Step 2

Émincez l’oignon et écrasez ou émincez l’ail.

Step 3

Coupez les tomates cerises en deux.

Step 4

Coupez la courgette en deux dans la longueur, puis en fines demi-rondelles.

Step 5

Faites cuire les farfalle 11 à 13 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

Step 6

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif.

Step 7

Ajoutez-y l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir 2 minutes.

Step 8

Ajoutez la courgette, les tomates cerises et poursuivez la cuisson 4 minutes.

Step 9

Ajoutez le poulet haché et le paprika en poudre aux légumes puis faites cuire 5 minutes à feu moyen-vif en émiettant la viande hachée.

Step 10

Ajoutez ensuite la crème liquide, puis réchauffez encore 2 minutes.

Step 11

Salez et poivrez à votre goût.

Step 12

Ajoutez les pâtes au wok ou à la sauteuse contenant la sauce et mélangez bien le tout.

Step 13

Servez les pâtes sur les assiettes.

Step 14

Garnissez du Red Leicester râpé.