Spaghetti aux saucisses de poulet épicées

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Step 1

Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole et émiettez le cube de bouillon au-dessus.

Step 2

Coupez le poireau en fines rondelles.

Step 3

Coupez les champignons en tranches.

Step 4

Coupez l'oignon en demi-anneaux.

Step 5

Cuire les spaghettis, couverts, dans la casserole pendant 10 à 12 minutes. Conservez un peu du liquide de cuisson, puis égouttez et laissez cuire à la vapeur.

Step 6

Faites chauffer 1/4 cuillère à soupe de beurre dans une sauteuse à feu moyen. Faites revenir les champignons, le poireau et l'oignon pendant 6 à 8 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Step 7

Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cuillère à soupe de beurre par personne dans une poêle avec couvercle à feu moyen et faites revenir les saucisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés pendant 2 à 3 minutes.

Step 8

Couvrez ensuite la poêle et laissez cuire 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite. Retournez régulièrement.

Step 9

Ajouter la crème, les herbes italiennes et le pesto dans la poêle avec les légumes et bien mélanger. Laissez mijoter encore 2 minutes.

Step 10

Coupez les saucisses en tranches.

Step 11

Ajoutez les spaghettis et 30 ml de liquide de cuisson par personne à la sauce et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Step 12

Répartissez les pâtes dans les assiettes.

Step 13

Garnir les pâtes avec la saucisse de poulet.