Traybake de pilons de poulet épices surinamiennes et pickle d'oignon

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Step 1

Préchauffez le four à 200°C.

Step 2

Coupez la carotte en bâtonnets de 5 cm et les pommes de terre en dés de 2 cm.

Step 3

Transférez la carotte et les pommes de terre dans le grand bol et ajoutez-y les épices surinamiennes et la moitié de l'huile d'olive. Mélangez bien.

Step 4

Transférez les légumes et le poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-le 30 minutes.

Step 5

Dans le bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec le reste d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Step 6

Retournez les légumes sur la plaque de cuisson et ajoutez-y le chou-fleur. Enfournez (à nouveau) 12 à 15 minutes, ou jusqu'à que tout soit cuit.

Step 7

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.

Step 8

Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin rouge avec le sucre.

Step 9

Ajoutez-y l'oignon, salez, mélangez.

Step 10

Réservez jusqu'à utilisation en remuant de temps en temps.

Step 11

Servez les pilons de poulet et les légumes rôtis sur les assiettes.

Step 12

Garnissez du pickle d'oignon et accompagnez de mayonnaise à votre convenance.