샤브샤브 만들기

채선당 샤브샤브 좋아하시는 분들을 위해 집에서 더 푸짐하게 즐길수 있는 샤브샤브 만들기 레시피를 소개합니다~ 맛있어서 끝도 없이 들어가는 샤브샤브 레시피 즐겨보아요!

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Step 1

쿠커 또는 냄비에 물 1L를 담고 자른 다시마 2장과 머리와 똥을 제거한 국멸치 3~4마리, 무 2~3cm 한토막과 양파 반개를 잘라서 넣어주세요.

Step 2

쿠커에서 40 ~ 45분간 푹 끓여주세요. 처음엔 강불로 팔팔 끓이다가 약불로 육수를 푹 우려주시면 된답니다.

Step 3

육수가 잘 우러나왔으면 재료들을 모두 걷어내고 국간장 한스푼을 넣어 간을 해주세요.

Step 4

야채와 샤브샤브용 차돌양지를 적당히 넣고 익혀주세요. 지금부터는 샤브샤브 전문점에서 즐기듯 재료 듬뿍 넣고 맛있게 즐기시면 된답니다.

Step 5

샤브샤브가 맛있게 익었으면 양조간장 적당히 종지그릇에 담아 드시거나 칠리소스 담아내면 완성. 샤브샤브 전문점처럼 약불로 계속 끓이면서 재료 듬뿍 넣어 맛있게 즐기고 마지막엔 밥 조금 넣고 계란 한개 깨서 죽도 만들어 즐기세요:)

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