Pâtes potiron saucisse et crème de camembert

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Step 1

Tout d’abord, commencez par éplucher la citrouille.

Step 2

Ensuite, retirez soigneusement les graines et les filaments à l’intérieur.

Step 3

Puis, découpez la chair de la citrouille en petits cubes réguliers pour assurer une cuisson homogène par la suite.

Step 4

Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle antiadhésive.

Step 5

Ensuite, faites-y revenir l’oignon émincé à feu moyen.

Step 6

Une fois que l’oignon commence à dorer, ajoutez le saucisson émietté à la poêle.

Step 7

Laissez-le cuire légèrement, puis déglacez le tout avec un peu de vin blanc.

Step 8

Incorporez les cubes de citrouille, assaisonnez avec un peu de sel.

Step 9

Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la citrouille soit bien tendre.

Step 10

Faites fondre le camembert dans la crème dans un poelon à feu moyen

Step 11

Pendant ce temps, faites bouillir une grande quantité d’eau dans une casserole.

Step 12

Une fois que l’eau bout, ajoutez une pincée de sel et versez les pâtes dans l’eau bouillante.

Step 13

Laissez cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Step 14

Ensuite, égouttez-les soigneusement.

Step 15

Transférez les pâtes égouttées dans la poêle contenant la citrouille et le saucisson.

Step 16

Ajoutez le fromage, le melange crème et camembert.

Step 17

Mélangez bien les pâtes avec le fromage afin qu’il fonde et enrobe les ingrédients de manière homogène.

Step 18

Enfin, saupoudrez généreusement de parmesan râpé avant de servir.

Step 19

Servez immédiatement dans des assiettes chaudes.

Step 20

Et enfin, savourez les pâtes à la citrouille et au fromage.