스피드하게 만드는 단골반찬 고추장 진미채볶음

어른이나 아이나 두루 좋아하는 반찬으로 쫄깃쫄깃하고 매콤달콤한 진미채볶음을 만들었어요. 한번 만들어 두면 며칠간 밑반찬 삼을 수 있어서 심심치않게 만드는 단골반찬이에요. ​ 부드럽고 고소하게 만드는 꿀팁으로 진미채에 마요네즈를 넣어 버무려준 다음 볶는거에요. 이렇게 하면 확실히 촉촉하고 고소합니다. 냉장고에 넣어두었다 먹어도 촉촉하답니다. ​ 아주 간단하고 스피드한 반찬이라 10분완성 요리라 할 수 있어요. 맛내기도 어렵지않아 요리초보도 해볼만한 해요. 반찬가게 인기메뉴로 집에서도 인기메뉴에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

진미채는 가루를 털고 가위로 대충 잘라줍니다. 냉장고에 넣어 딱딱해진 진미채는 찬물에 5분간 담갔다가 요리하세요.

Step 2

진미채에 마요네즈 3큰술을 넣고 버무립니다. 진미채볶음을 촉촉하고 고소하게 하는 꿀팁입니다. 냉장고에 넣어두어도 끝까지 촉촉하답니다.

Step 3

고추장3큰술, 간장2큰술, 물엿3큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 물3큰술을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 양념이 진하게 단짠해야 맛있어요.

Step 4

양념이 끓으면 버무려둔 진미채를 넣고 양념이 고루 배이도록 재빨리 뒤섞어다가, 참기름1큰술, 통깨약간을 뿌려 완성합니다. 스피드하면서 맛있는 인기반찬 진미채볶음 입니다.

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