색다른 두부맛! 두부카레구이

자주 해먹는 두부부침도 카레가루를 입혀 구우면 색다르고 맛도 훨씬 좋아요. 밋밋한 두부에 독특한 카레맛이 입혀지면 밥맛나는 별미가 된답니다. ​ 두부를 소금 솔솔 뿌려 약하게 간해둔 다음 카레가루와 부침가루를 섞어서 두부에 옷을 입혀굽는데... 이렇게 구우면 따로 간장 찍어먹을 필요없이 간이 맞고, 두부가 더 고소해집니다. 굳이 계란옷까지 입히지 않아도 맛있답니다. ​ 출출할때 해먹어도 좋은데, 특히 급하게 술안주 필요할때 만들면 아주 꿀템이랍니다. 다이어트 식단으로도 추천합니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 1cm 두께로 가지런히 썰어 소금을 앞뒤로 솔솔 뿌려서 5분간 재웠다가 키친타월로 물기를 대충닦아주세요.

Step 2

카레가루2큰술, 부침가루2큰술을 섞어 물기를 닦아낸 두부에 가루를 고루 묻혀줍니다. 가루옷이 너무 두껍지않도록 톡톡 털어가며 묻혀주세요.

Step 3

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가루입힌 두부를 간격이 떨어지도록 얹어서, 카레가루는 금방 탈수 있으니 중불에서 부치세요. 앞뒤로 뒤집어서 노릇노릇하게 부쳐주세요. 카레가 간이되어 따로 간장을 찍어먹을 필요없는 카레 두부구이 랍니다. 뜨거울때 먹어야 맛있어요.

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