백종원 닭볶음탕

닭볶음탕을 빠르게 만들고 맛있게 만들기 위해서, 백종원 닭볶음탕 레시피가 필수입니다. 양념을 따로 만들어 두지않고 요리를 진행하면서 즉석으로 양념도 하고 시원하게 진도가 나가 재빨리 만들 수 있어요. ​ 닭요리는 닭을 먼저 데쳐내는 과정이 꼭 필요하고, 맛깔스런 양념비율도 빼놓을 수 없죠. 요리초보자도 실패없이 만들 수 있으며, 스피드하게 만들 수 있어 많이 애용하는 레시피에요. ​ 다 먹고난후 밥을 볶아먹는 재미도 빼놓을 수 없어요. 참기름, 달걀, 김가루를 넣고 달달 볶아먹는 볶음밥도 꿀맛이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

토막낸 닭은 찬물에 한번 씻어서 냄비에 넣고 잠길만큼 물을 부은후,뒤적여가며 5분간 데쳐줍니다. 데친닭은 건져낸후 충분히 헹궈주세요. 닭의 비린내와 불순물이 제거됩니다. 오래 데칠 필요는 없습니다.

Step 2

감자, 단호박, 양파, 당근은 큼직하게 썰고, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어요.

Step 3

데친 닭고기에 물3컵을 부어줍니다. 이어서 간장5큰술, 고춧가루5큰술, 설탕3큰술, 다진마늘1큰술을 함께 넣어요.

Step 4

감자, 단호박, 양파, 당근도 넣어줍니다. 이렇게 한꺼번에 다넣었으면 끓이기 시작합니다. 팔팔 끓으면 중불로 줄여 15분간 국물이 걸쭉해지도록 끓인후, 청양고추, 홍고추를 넣고 잠시 더 끓여줍니다. 모자라는 간을 소금으로 맞추고,후추, 통깨를 뿌립니다

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