굴밥, 전기밥솥 굴밥만들기

제철을 맞아 햇굴이 선보이길 시작했어요. 싱싱한 굴을 사다가 정신없이 초고추장 찍어먹고, 나머지는 무를 숭숭 썰어넣고 전기밥솥을 이용해 쉽게 굴밥을 해먹었어요. 굴도 넉넉히, 무도 넉넉히 들어가야 맛이 좋은 굴밥은 평소 밥물보다 물을 적게 부어야 질기가 알맞게 됩니다. 시원한 바다내음이 나면서 구수한 굴밥에 짭쪼름한 간장양념장을 비벼먹으면 한그릇 가지곤 부족하게 됩니다.^^ 냄비나 뚝배기를 이용하지 않고 평소 밥짓듯 전기밥솥에 앉혀서 굴밥을 지으니 세상 간편하고 손쉽네요. 향긋한 햇굴로 맛있게 한그릇 뚝딱 했어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쌀은 깨끗이 씻어 30분간 찬물에 불려주세요.

Step 2

굴 500g을 준비해,옅은 소금물에 흔들어 씻어서 체에 밭쳐 물기 빼주세요.

Step 3

무는 약간 굵게 채썰어주고 당근도 채썰어줍니다. 무가 가늘면 쉽게 부서집니다.

Step 4

전기밥솥에 불린쌀을 펼쳐 넣고 무채, 당근채를 얹어요. 그위에 굴을 얹고 물1.5컵을 부어 일반취사코스(고압취사)로 밥을 지어 줍니다. 간장양념장을 분량대로 섞어 만들어서 완성된 굴밥이 뜨거울때 비벼먹도록 합니다.

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