명란순두부찌개

몽글몽글 부드러운 순두부탕에 명란과 계란이 어우러져 별미처럼 맛있게 먹을수 있는 명란순두부계란탕입니다. 아침식사로 여기에 밥을 말아먹거나 밥없이 먹어도 한끼식사가 되는 든든한 메뉴랍니다. ​짭잘하고 고소한명란과 부드럽게 풀어진 계란이 어우러져 짭쪼롬하면서도 감칠맛납니다. 부드럽고 깔끔하게 끓여내야 제맛이죠. 다시마물로 감칠맛도 더해줘야 하구요. ​입맛없는 아침에 기분을 업시켜주는 메뉴로, 재료도 간단하고,무엇보다 초간단하게 뚝딱 만들 수 있어서 아침메뉴나 바쁠때 메뉴로 강추합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

순두부 1봉지를 먹기좋게 잘라 주세요. 숟가락으로 떠넣어도 좋아요.

Step 2

명란은 작게 토막내고 다진파 2큰술정도 준비합니다.

Step 3

냄비에 순두부와 명란을 넣고 다시마물을 부어 끓여줍니다. 다시마물은 다시마(사방10cm크기)1장에 물 2컵을 붓고 30분간 불려서 만드세요,

Step 4

순두부가 팔팔 끓으면 국간장, 액젓을 넣고 다진마늘도 넣어 섞어 끓이다가, 계란푼것을 휘둘러가며 붓고 파르르 끓어오르면 바로 불을 끄세요. 계란이 부드럽고 몽글몽글하게 익게됩니다. 모자라는 간은 소금으로 맞추세요.

↑Support creators by visiting their site 😊