감자스프

삶으면 포슬포슬 분이나는 맛있는 햇감자로 오늘은 부드러운 감자스프를 끓여먹었어요. 특히 입맛없고 바쁜아침에 후루룩 부담없이 한끼해결하는 식사로 최고에요. 감자를 3분간 후다닥 삶아서 양파와 달달 볶다가 우유붓고 블랜더로 곱게 갈아만들죠. 여기에 체다치즈 1장, 치킨스톡1개 들어가면 맛이 아주 신기하게 좋아집니다. 말랑하게 데운빵을 감자스프에 푹 찍어 먹어도 부드럽고 고소한 한끼식사가 됩니다. 아침식사로 기분좋은 한끼가 될거에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 감자를 납작하게 썰어 넣고 잠길만큼의 물을 부어 삶아요. 끓으면 중불로 줄여 3분간 더 삶아줍니다.

Step 2

달군팬에 버터 2큰술을 녹이다가 채썬양파를 넣어 볶고, 이어서 삶은감자도 넣어 볶아줍니다

Step 3

감자가 골고루 볶아지면 치킨스톡을 넣고 우유3컵을 부어 2분간 끓인후, 불 을 끄고 핸드블랜더로 곱게 갈아줍니다. 따라내어 믹서기로 갈아도 좋아요.

Step 4

체다치즈를 넣고 한소끔 더 끓이고, 소금으로 간해서 완성합니다.  호에따라 후추, 파슬리가루,크루통등을 넣어 먹을 수 있어요.

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