Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories284.5 kcal (14%)
Total Fat6.3 g (9%)
Carbs52.5 g (20%)
Sugars1.4 g (2%)
Protein9.8 g (20%)
Sodium242 mg (12%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
쪽마늘 13개 정도를 먹기좋은 크기로 슬라이스해서 준비해주세요.
Step 2
냉동실에 넣어둔 은행은 한줌 정도를 꺼내 물에 잠시 담가 해동해주세요.
Step 3
프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 마늘슬라이스를 넣고 볶아주세요.
Step 4
마늘이 어느정도 익어 마늘향이 솔솔 올라오기 시작하면 해동해놓은 은행 한줌을 넣고 볶아주세요.
Step 5
은행과 마늘이 잘 익도록 기름에 잘 볶아주다가 천일염을 적당히 뿌려 간을 해주세요. 식용유가 부족하다 느껴지면 살포시 더 추가해가면서 마늘과 은행을 잘 익혀주세요.
Step 6
은행마늘볶음이 완성된것 같으면 불을 꺼주고 통깨를 츄르륵 뿌려주면 완성. 요리를 완성하실땐 은행마늘볶음의 맛을 한번 본후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)
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