오이토스트

오이토스트는 영국의 엘리자베스 여왕이 즐겨먹던 메뉴라 합니다. 보기만해도 건강해질것 같은 오이토스트는 오이를 얇게 썰어 소금에 살짝 절여 얹은 비쥬얼이 신선하고 색달라 보입니다. 바삭한 토스트 위에 명란을 섞은 크림치즈를 발라 짭쪼름하고 고소한맛을 더해 맛이 좋을 수 밖에 없어요. 처음 먹어본 맛이지만 고개가 끄덕여질만큼 맛이 좋고 건강해질것 같아요. 간 단하게 먹는 브런치메뉴로 좋으며, 느끼하지 않아 얼마든지 먹을 수 있을것 같은 우리 입맛에 잘맞는 토스트랍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오이는 양끝을 잘라내고 감자깍는 필러로 얇게 슬라이스 해줍니다. 식빵2장에 오이1개가 적당합니다.

Step 2

슬라이스한 오이는식빵 길이에 맞게 절반으로 잘라 소금1/3큰술을 뿌려 5분간 살짝 절인후 물기를 짜줍니다.

Step 3

크림치즈 2큰술에 명란1줄을 속알맹이만 넣고 섞어줍니다. 명란을 감싸고 있는 얇은꺼풀은 벗겨내주세요.

Step 4

달군팬에 버터를 녹인후 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워 토스트를 2장 만들어 줍니다.

Step 5

노릇하게 구운 토스트위에 만든 명란크림치즈 를 골고루 바르고 오이절임을 가지런히 얹어줍니다. 이어서 토스트를 먹기좋게 자른후 올리브오일, 후추를 뿌려 완성합니다.

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