소떡소떡

고속도로 휴게소의 인기메뉴인 소떡소떡을 만들었어요. 꼭 떡볶이 떡이 아니어도 가능해서 떡국떡으로 만들었는데, 꼬치에 끼우지않고 매콤달콤한 소스를 입혀 바로 먹을 수 있어서 만들기도 아주 쉬워요. 출출할때 간식으로 해먹거나 아이 간식으로 딱 좋지만, 맥주안주를 해도 좋은 쫄깃하고 달콤한 소떡소떡입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉장상태의 떡국떡은 찬물에 15분간 담갔다 건진후, 달군팬에 식용유를 두르고 떡국떡을 겹치지않게 얹어 중약불에서 앞뒤로 바삭하게 구워줍니다.

Step 2

떡을 굽던 팬에 비엔나소세지를 얹어 굴려가며 노릇하게 구워줍니다. 이렇게 떡과 소세지를 각각 구운 다음 섞어주는것이 깔끔한 소떡소떡이 됩니다.

Step 3

분량대로 소스재료를 모두 붓고 중약불에서 바글바글 끓입니다. 불이 세면 소스가 순식간에 졸아버립니다.

Step 4

끓는 소스에 구운 떡국떡과 소세지를 넣고 재빨리 섞은후 바로 불을 꺼줍니다. 촉촉하게 소스가 남아있는 상태가 맛있답니다. 완성된 소떡소떡에 땅콩가루나 견과류가루를 약간 뿌려줍니다.

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