시래기밥

겨울엔 시래기로 구수하게 된장국을 끓여먹는데, 시래기된장국 만큼이나 맛있는게 바로 시래기밥이랍니다. 푹삶은 시래기를 궁합이 잘맞는 된장에 무쳐서 아낌없이 넉넉히 넣고 밥을 지어 고소한 참기름 듬뿍넣은 양념장에 쓱쓱 비벼먹는 맛은 정말 별미거든요. 구수한 시래기가 진가를 발휘하는 순간이죠. 시래기에는 겨울에 모자라는 비타민, 미네랄, 식이섬유등이 풍부하게 든 건강식품입니다. 돼지고기도 듬뿍 넣고 시래기와 잘 맞는 된장양념으로 버무려 지은 밥. 양념장에 싹싹 비벼먹으면 밥도둑입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쌀은 깨끗이 씻어서 찬물에 30분간 불려줍니다.

Step 2

삶은시래기는 2대접(500g)정도 씻어 물기를 짠후 3cm길이로 짧게 썰어줍니다. 마트나 시장에서 삶은시래기를 편리하게 구입할 수 있어요.

Step 3

송송썬 시래기에 다진 돼지고기를 넣고, 시래기양념을 분량대로 넣어 조물조물 간이배도록 무쳐줍니다. 시래기와 된장은 궁합이 잘맞는 식품입니다.

Step 4

밥솥에 불린쌀을 넣고 양념한 시래기를 골고루 얹고, 물을 1.2컵정도 부어 일반취사코스로 밥을 지어주세요. 밥물은 보통 밥지을때보다 조금 덜 부어야 질지않아요. 양념장을 분량대로 만들어 시래기밥을 비벼먹도록 합니다.

↑Support creators by visiting their site 😊