알토란 오이 무 파래 무침

알토란 오이 무 파래 무침 레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무, 오이, 파프리카는 채 썰어서 준비해 주세요

Step 2

볼에 채 썬 오이, 무, 파프리카에 소금 2큰술, 물엿 1/2컵을 넣고 잘 버무려 30분간 절여 주세요

Step 3

볼에 파래와 굵은소금 1큰술을 넣고 부드럽게 주물러 씻은 후 물에 헹궈 물기를 제거해 주세요

Step 4

30분간 절인 무, 오이, 파프리카는 짜서 물기를 제거해 주세요

Step 5

볼에 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 파 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요

Step 6

만들어둔 양념장에 파래, 절인 오이, 무, 파프리카를 넣고 잘 무쳐준 후 마지막으로 통깨 뿌려 완성해 주세요

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