전기밥솥 누룽지백숙

가족이 여럿 모였을때 함께 나눠먹기좋은 메뉴로 푸짐한 닭백숙을 꼽게 됩니다. 특히 누룽지가 쫀득하게 씹히는 누룽지닭백숙의 인기가 대단합니다. 맛집 따라잡는 구수하고 쫀득한 누룽지백숙을 집에서도 손쉽게 할 수 있어요. 전기압력밥솥으로 뚝딱 만들수 있는 누룽지닭백숙은 한번 알아두면 외식할 일 없을만큼 맛있답니다. 맛을 저절로 인정하게 되는 구수한 누룽지닭백숙 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

찹쌀은 깨끗이 씻어서 찬물에 10분간 불려요. 전기밥솥을 이용할거라 바로 이용해도 좋아요.

Step 2

닭은 내장과 꽁지를 제거하고 깨끗이 씻어 반으로 갈라 주고 대파, 양파, 마늘을 준비합니다. 판매하는 황기, 엄나무등 한방재료가 들어간 삼계탕주머니를 함께 이용하면 은은한 한약향기가 나면서 몸에도 더 좋겠죠.

Step 3

전기압력 밥솥에 먼저 불린찹쌀을 편편히 깔아줍니다. 반드시 찹쌀을 아래 배치해야 누룽지가 생겨요.

Step 4

닭과 대파, 양파, 마늘을 넣고 물4컵을 부어줍니다. 셋팅이 다 되었으면 밥솥을 누룽지모드로(약40분) 가동시키세요. 이때 전기밥솥이 작은용량이라면 생닭도 더 작은것을 이용하고 물도 덜 부어야 끓어 넘치지 않아요. 밥솥용량이 오버되면 폭발할 수 있으니 주의하세요. 대파, 마늘, 양파는 건져버리고 소금으로 간맞추세요.

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