새콤달콤 고깃집 무생채 만들기 무생채 황금레시피

오늘은 수분이 꽉 찬 겨울무로 새콤달콤 고깃집 무생채 만들기를 해봤어요. ​ 빨간 고춧가루 많이 들어간 무생채도 좋지만 가끔 물에 푼 듯이 고춧가루 조금 넣고 새콤달콤하게 무쳐낸 무생채는 그리 맵지 않아 아이들이 먹기에도 좋고 고기 먹을 때 같이 곁들이기도 좋답니다. ​ 얇게 채 썰어 금방 버무려 먹어도 무의 쓴맛 없이 새콤달콤해서 맛있는 무생채 만드는 법 알려드릴게요~! ​ 너무 쉽고 재료도 간단하니 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~ ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 무생채로 사용할 무는 초록 부분을 사용해 주는 게 더 아삭하고 단맛이 있어 맛이 좋아요.

Step 2

깨끗이 씻은 무를 초록 부분을 잘라 껍질을 벗겨 준 뒤 얇게 채 썰어 주세요.

Step 3

볼에 설탕 3T, 식초 3T, 소금 1/2tsp, 고춧가루 1T, 간마늘1tsp, 물 50ml을 풀어 준 뒤 채 썬 무생채를 넣고 잘게 썬 대파를 넣고 같이 버무려주세요.

Step 4

버무린 무생채는 바로 먹어도 좋지만 5분만 지나도 금방 새콤달콤한 간이 배어 더 맛있게 먹을 수 있답니다.

Step 5

밥에 비벼 먹거나 고기를 먹을 때 곁들이면 너무 잘 어울리는 무생채는 한 번 만들어 두면 하루 이틀 거뜬하게 냉장고에 두고 덜어 먹을 수 있어요.

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