세발나물무침

세발나물은 잎과 줄기가 가늘어서 세발이란 이름이 붙었다는데, 신기하게도 밭이 아닌 바닷가 갯벌에서 자란 갯나물이라 합니다. 대부분의 식물들은 바닷물의 염분때문에 잘 자라지 못하고 죽지만 세발나물은 잘자라서 바다의 미네랄, 염분을 품어 건강효능도 많아요. ​바다의 천연조미료라고 불리우는세발나물은 짭쪼름하고 아삭아삭해서 양념에 조물조물 무쳐놓으면 밥맛나는 반찬이 됩니다.비빔밥할때 좋고, 고기먹을때도 좋은 밥도둑 세발나물무침이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

세발나물은 찬물에 두세번 깨끗이 헹궈 물기빼줍니다. 물에 담궈 두거나 하면 맛이 싱거워져요.

Step 2

먼저 세발나물에 참기름1큰술을 두르고 손끝으로 살살 버무려줍니다. 미리 참기름향이 배이도록 해서 맛을 내주었어요.

Step 3

여기에 양파, 당근을 넣고 고추가루1.5큰술, 간장2큰술, 설탕1큰술, 매실청1큰술, 다진마늘1큰술, 통깨를 넣고 골고루 살살 버무려요. 세발나물은 나물 자체의 염분때문에 무쳐두어도 숨이 팍 죽지않기때문에 두었다 먹기도 좋아요.

↑Support creators by visiting their site 😊