새우애호박전

애호박전은 자주 해먹는 반찬이면서, 달착지근한 맛에 언제나 한접시를 싹 비우게 되는 애정하는 반찬이기도 해요. 오늘은 애호박에 새우한마리가 쏙 들어간 모양도 예쁜 애호박새우전이에요. 애호박을 병뚜껑으로 동그랗게 오려내야하는 번거로움이 있지만 맛은 좋다는거... 모양도 예쁜 애호박전이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박은 앞뒤 꼭지를 잘라내고 도톰하게 썰어요.

Step 2

칵테일새우는 작은것으로 준비해서 소금, 후추를 솔솔뿌려 밑간해요.

Step 3

애호박은 한가운데를 병뚜껑으로 찍어서 동그란 구멍을 내어 밀가루를 골고루 묻혀주세요.

Step 4

달군팬에 식용유를 두르고 애호박을 얹어  ​가운데에 새우를 쏙 집어넣고 달걀푼것을 조금씩 얹은후 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요. 한면이 완전히 익으면 뒤집어 뒷면을 부쳐주세요.

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