참치두부조림

매일 집밥을 먹다보니 반찬걱정이 보통일이 아니네요. 요즘 쌀쌀해진 날씨덕에 뜨끈뜨끈한 두부조림이 맛있더라구요. 매콤한 양념장에 부드럽게 조려낸 두부조림은 밥한공기쯤 거뜬히 비우게 되죠. 자주 해먹는 단골반찬이 두부조림이지만, 오늘은 특별히 참치를 곁들여 조려봤어요. 고소한 참치때문에 색다른 고소한맛이 나는 두부조림. 요거 아주 별미에요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 도톰하게 썰어 키친타월로 물기를 찍어내세요. 조릴거라서 소금뿌려 재워서 물기제거를 하지않았어요.

Step 2

분량대로 양념장을 만든후 물기뺀 참치를 섞어 참치양념장을 만드세요.

Step 3

냄비에 채썬양파를 펼쳐 얹은후 참치양념장을 얹고, 여기에 두부를 얹은후 참치양념장을 골고루 얹어주세요.

Step 4

어슷썬 대파, 청양고추, 홍고추도 얹고 쌀뜨물을 부어 조리기 시작합니다. 끓으면 중불로 줄여 3-4분간 국물이 자작하게 조린후 통깨를 뿌려주세요.

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