애호박보트

요즘 애호박이 무척 흔하죠. 달착지근하고 식감도 좋은 애호박이지만, 너무 흔하다보니 가격도 넘 저렴이구... 애호박농가에선 갈아엎는 불상사까지 생겼다고 해서 맘이 짠하네요. 애호박을 좋아하는 1인으로, 오늘은 조금 특별한 애호박보트를 만들었어요. 애호박이 피자도우의 역할을 하는 애호박 피자랍니다. 별미로, 간식으로, 맥주안주로 굿이에요. 밀가루가 들어가지않아 탄수화물 부담을 덜어낸 다이어트피자에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박은 깨끗이 씻어서 길이로 반갈라 속을 숟가락으로 도려내세요. 이때 애호박에 구멍이 나지않도록 주의하세요.

Step 2

애호박의 도려낸 속을 잘게 다지고, 양파, 햄, 파프리카도 잘게 다져줍니다.

Step 3

식용유를 두르고 달군팬에 양파부터 볶다가 애호박속, 햄, 파프리카를 넣고 볶은후, 토마토소스를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 4

애호박 파낸곳에 볶은재료를 꼼꼼히 채워 넣고, 모짜렐라치즈를 얹어 오븐이나 에어프라이어에 넣고 190도에서 15분간 구워주세요. 노릇하게 구워지면 꺼내서 파슬리가루를 뿌려 뜨거울때 먹으면 맛있답니다.

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