잠봉뵈르 샌드위치

요즘 가장 인기있는 베이커리 잠봉뵈르에요. 잠봉뵈르는 바케트에 잠봉(얇은햄)과 뵈르(버터)를 넣은 프랑스의 국민 샌드위치랍니다. 겉바속촉한 구수한 바케트와 가득채워 넣은 햄, 도톰하게 썰어넣은 버터의 조화로움은 다른소스나 다른재료가 더이상 들어가지않아도 충분히 짭쪼름하고 고소하며 쫄깃한 식감까지 있어요. 씹을수록 입맛당기는 묘한 매력. 이래서 서울의 잠봉뵈르 맛집앞에는 웨이팅이 대단한가 봅니다. 집에서 꼭 맛보시길 강추합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

바케트는 바로 먹어도 되지만 오븐에 180도에서 2-3분간 구워 사용하면 바삭하고 부드러워져 더 맛이 좋답니다. 구운 바케트는 한김 식혀주세요.

Step 2

버터는 바케트 크기에 맞춰 도톰하게 자르고, 슬라이스햄은 얇은것으로 준비해요. 저는 마트에서 가장 얇은햄으로 구입했어요.

Step 3

바케트는 가운데에 칼집을 내주세요. 완전히 자르지말고 칼집만 내는것이 좋아요.

Step 4

슬라이스햄을 반으로 접어 가지런히 넣고 도톰하게 썬 버터를 올리면 완성이에요. 재료가 엄청 간단하지만, 서로의 맛이 어우러져 짭조름하고 고소하면서 씹는식감도 좋은 잠봉뵈르에요. 오늘 소개한 정도의 재료양이면 짜거나 싱겁지않게 간도 딱 알맞아요. 재료가 심플한만큼 좋은재료를 사용하면 더 맛있구요.

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