구운치즈토마토샐러드

요즘 마트에 가면 신선한 토마토들이 아주 한창이에요. 대저토마토, 방울토마토, 흑토마토.빨간일반토마토등등... 입맛에 맞는 토마토를 듬뿍 썰어 넣고 고소한 치즈를 구워 맛깔스러운 샐러드 한접시를 만들었어요. 싱싱한 토마토와 노릇노릇하게 구운 모짜렐라 치즈는 맛이 잘어울려서 마치 스페셜한 일품요리를 먹는듯 하네요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

토마토는 초승달모양으로 돌려가며 썰고, 구워먹는 치즈도 한입크기로 썰어요. 모듬견과류도 준비.

Step 2

샐러드채소는 깨끗이 씻어 물기빼세요.

Step 3

올리브유1큰술, 발사믹식초2큰술, 레몬즙1/2큰술, 꿀1큰술 을 섞어 드레싱을 만드세요.

Step 4

치즈는 식용유를 살짝 두르고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구우세요. 순식간에 녹기때문에 약불에서 구워야해요. 접시에 토마토, 채소, 구운치즈를 얹고 드레싱을 끼얹거나 곁들여내세요.