백종원 콩불 레시피 양념 콩나물 불고기

잊을만하면 한냄비씩 끓여먹기 좋은 백종원 콩불 레시피 입니다. 양념도 간단하고 만들기도 쉬워서 종종 찾는 레시피가 되어줄거에요. -플레이팅: 콩불이 완성 되 후 위쪽에 파채를 올려주면 좀더 근사하게 즐기실 수 있답니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파 반개 채썰고 대파도 한대 총총 썰어 준비해줍니다.

Step 2

청양고추도 칼칼하게 한개 넣어 주었답니다.

Step 3

양념장의 비율은 모든 양념장을 1:1:1:1:1이라 기억하기에도 쉽지요? 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘 갖은 양념 모두 같은 비율로 넣어 고루 섞어 줍니다. 후춧가루는 원하는 양만큼 넣어주세요.

Step 4

두툼한 냄비에 양파와 대파를 조금 깔아주고 양념장 일부를 올려주고요. 그 위로 콩나물도 올려주세요.

Step 5

콩나물 위로 앞다리살 올려주고 또 양념, 양파, 콩나물 등 콩불의 재료들을 탑쌓듯이 올려주시면 됩니다.

Step 6

물은 한방울도 넣지 않아요~ 그대로 중불 이하에서 뭉근하게 볶아주듯이 숨이 죽도록 둡니다.

Step 7

듬뿍 넣은 콩나물과 양파에서 채수가 흘러나와 금세 촉촉해지니 걱정마시고요~

Step 8

콩나물이 숨을 죽이며 무너져 내리기 시작하면 양념이 잘 어우러지도록 볶아주면 됩니다.

Step 9

뚜껑은 덮지 않고 열어둔채로 끓여주시면 됩니다.

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