비오는날에 먹기좋은 얼큰 김치 만두국 만들기

이제 장마가 시작인지 지난 주말 내내 비가오더라구요. 비가오니 날씨도 쌀쌀해지고 왠지 따끈한 국물이 생각났어요. 마침 냉동실에 얼려놓은 손만두가 있어서 얼큰 김치 만두국을 만들어봤어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 물 2,000ml 를 넣고 다시팩을 넣어주세요. 그리고 약 20분간 끓여주었어요.

Step 2

​물이 끓는동안 얼큰 김치 만두국에 들어갈 김치를 썰어서 준비해주세요. 매콤한 맛을 위해 김치국물도 약 5T 정도 추가해 주었어요.

Step 3

다시팩을 20분정도 우려내고 꺼내준 후 김치와 김치국물을 넣고 끓이기 시작했어요.

Step 4

김치가 적당히 익으면 이제 간을 해줄거예요. 참치액 2T와 치킨스톡 1T를 넣어주었는데요. 참치액이 없다면 액젓을 넣어주어도 좋아요.

Step 5

다진마늘도 1T 넣고 끓여주세요.

Step 6

계란 2개에 소금을 약간 넣고 잘 풀어서 지단을 만들어주세요.

Step 7

지단을 가늘게 썰어 주세요.

Step 8

이제 만두를 넣고 만두가 익을때까지 끓여주세요.

Step 9

만두가 어느정도 익으면 마지막으로 어슷썰기한 파를 넣어서 향을 살려주세요. 파를 넣고 나서는 살짝만 끓여주면 됩니다.

Step 10

완성된 얼큰 김치 만두국에 계란지단, 김가루, 후춧가루를 넣어주세요.

Step 11

얼큰한 국물이 비오는날에 너무 잘 어울리는 김치 만두국이예요.

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