파김치꽁치조림

파김치가 잘익었을때, 또는 묵은 파김치가 넉넉할때 꽁치캔 하나 따서 파김치 듬뿍넣고 칼칼하게 조리면...밥맛이 절로 나는 밥도둑이 됩니다. 배추김치를 넣었을때와는 다른 개운한 맛이 나죠. 파김치를 워낙 좋아해서 자주 담가먹지만, 요렇게 시큼할때 반찬을 만드는 재미도 있어요. 밥한공기가 부족할만큼 맛있는 밥도둑으로 인정합니다. 캠핑요리, 혼밥메뉴로 딱좋아요

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

꽁치는 작은캔으로 준비해서 체에 밭쳐 국물을 빼주세요.

Step 2

파김치는 10cm 이상 길이로 잘라요. 대충 절반만 잘라도 될듯해요.

Step 3

조림할 냄비에 파김치를 펼쳐 얹고 꽁치와 제시한 분량대로 양념을 얹은후, 멸치육수1컵을 붓고 끓여줍니다. 끓으면 중불로 줄여 5분간 더 끓여요.

Step 4

국물이 자작해지고 파김치가 부드럽게 무르면 어슷썬 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 통깨를 뿌려내세요.

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