불닭팽이버섯구이

오늘은 아주 맛있게 매운 불닭팽이버섯구이를 해먹었어요. 요즘 유행템인 불닭소스를 이용한 메뉴인데, 마치 제육볶음을 먹는듯... 고기를 먹는듯한 착각을 일으키네요. 화끈하게 맵지만 맛있게 매워서 입맛당겨요. 요게 더운날 입맛 당기는 반찬으로 제격이에요. 술안주가 급하게 필요할때도 좋을것 같아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팽이버섯은 용량이 큰것으로 1봉(200g) 준비해서 가볍게 씻어 물기를 키친타월로 제거한후편으로 썰어 주세요.

Step 2

분량대로 소스를 만들어요. 중간정도의 매운맛이지만, 입맛에 맞게 불닭소스의 양을 조절해주세요.

Step 3

달군팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 팽이버섯을 가지런히 얹어 굽다가 노릇해지면 뒤집어요.

Step 4

뒤집은 팽이버섯위에 만든소스를 골고루 바르고, 뒤집어서 반대쪽에도 소스를 발라 구운후 다진파와 통깨를 뿌려요.

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