Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
25
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories189.5 kcal (9%)
Total Fat11.2 g (16%)
Carbs9.9 g (4%)
Sugars3.7 g (4%)
Protein13.1 g (26%)
Sodium1386.4 mg (69%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
생물 오징어 세척
양념
Instructions
Step 1
생물 오징어신분들은 제블로그에 상세설명 보시면서 손질해주시고 냉동 손질오징어인 분들은 세척한후 먹기좋게 가위로 잘라서 준비해주세요
Step 2
오징어볶음에 넣을 양파 반개와 당근 조금, 청양고추 한개를 먹기조흔 크기로 잘라서 준비해주세요.
Step 3
웍에 식용유를 적당히 두르고 잘라놓은 양파를 넣고 볶아주세요.
Step 4
양파를 어느정도 볶아주다가 잘라놓은 당근도 볶아주세요.
Step 5
재료들을 잘 볶아주다가 손질해놓은 오징어도 모두 넣어주세요.
Step 6
고춧가루 한스푼과 고추장 반스푼, 진간장 2스푼과 다진마늘 조금, 다진생강 살짝을 넣고 잘 볶아주세요.
Step 7
오징어볶음이 맛있게 잘 익어가고 있을때 잘라놓은 청양고추를 넣고 볶아주세요. 오징어볶음은 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 탱글탱글한 식감으로 즐기시려면 재빠르게 볶아 맛있게 즐겨주시면 된답니다.
Step 8
오징어볶음을 골고루 잘 볶아주다가 참기름 한스푼을 빙 둘러주세요.
Step 9
골고루 오징어볶음을 볶아주다가 불을 끄고 통깨를 츄르륵 뿌려주면 완성. 요리를 완성하실땐 오징어볶음의 맛을 한번 본후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)
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