두부스팸김치

봄을 재촉하려는듯한 비가 하루종일 오는날. 노릇하게 지진 두부와 얼큰한 김치볶음이 어우러진 두부김치는 막걸리와도 잘어울려서 비오는날이나 출출할때 후다닥 만들어 먹기좋은 메뉴에요. 근데 두부만 먹으려니 뭔가 밋밋한 감이 있어서, 기름기 자르르 흐르는 스팸을 구워 같이 곁들이니 한접시가 모자랄정도로 뚝딱 해치우게 됩니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

잘익은 김치는 속을 대충 털어내고 채썰어요. 너무 잘게 채썰면 씹는맛이 없어요.

Step 2

달군팬에 식용유를 두르고 같은크기로 썬 스팸, 두부를 얹어 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요.

Step 3

이번엔 김치를 볶아주세요. 달군팬에 식용유를 두르고 채썬 김치를 달달 볶아요.

Step 4

김치가 반들반들하게 볶아지면 다진파, 맛술, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 볶아요. 접시에 부친스팸, 두부, 김치볶음을 곁들여내세요.

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