Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories101.1 kcal (5%)
Total Fat4.7 g (7%)
Carbs4.6 g (2%)
Sugars1.9 g (2%)
Protein10 g (20%)
Sodium911.9 mg (46%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
생물 오징어를 손질 후 먹기좋게 잘라주시면 되는데요. 생물 오징어 손질하는 방법은 블로그를 클릭해 손질해주시고 냉동 손질오징어를 구입하신 분들은 해동 후 흐르는 물로 씻은 후 가위를 이용해 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
Step 2
웍에 물 한컵(200ml) 를 넣고 진간장 4스푼과 식용유 한스푼, 다진마늘 반스푼과 다진생강 조금을 넣고 끓여주세요.
Step 3
양념장을 팔팔 끓여주다가 잘라놓은 오징어를 넣고 끓여주세요.
Step 4
오징어를 양념장에 팔팔 끓여주다가 올리고당 반스푼을 넣고 계속 졸여주세요. 올리고당의 양은 입맛에 따라 가감하시면 된답니다.
Step 5
오징어볶음이 잘 졸여지고 있을때 뚜껑을 덮고 졸여주세요.
Step 6
맛있게 잘 졸여진것 같으면 불을 꺼주고 통깨를 츄르륵 뿌려주면 완성. 요리를 완성하실땐 오징어볶음의 맛을 한번 본 후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)
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