By MINGU KANG
명태 으깨서 부침개 만들어 보세요.
6 steps
Prep:15minCook:5min
명태를 으깨서 만드는 부침개입니다. 마지막에 돈까스 소스, 마요네즈, 가쓰오부시 뿌려서 먹으면 더 맛있어요.
Updated at: Fri, 22 Nov 2024 23:35:48 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
34
High
Nutrition per serving
Calories1693.2 kcal (85%)
Total Fat13.2 g (19%)
Carbs50.6 g (19%)
Sugars42.9 g (48%)
Protein343.7 g (687%)
Sodium4050 mg (202%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 명태포는 해동 후 손으로 살짝 으깨어 준다.
Step 2
2. 양파는 다져 준다.
Step 3
3. 청양고추는 다져 준다.
Step 4
4. 으깨 놓은 명태에 청양고추, 양파, 부침가루, 소금, 후춧가루, 계란, 다진 마늘을 넣고 반죽한다.
Step 5
5. 팬에 기름을 넣고 반죽을 센 불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
Step 6
6. 만들어진 부침개는 그릇에 담고, 가쓰오부시를 뿌려 준다.
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