매운어묵볶음

떡볶이처럼 단짠단짠한 매운양념으로 볶은 어묵볶음입니다. 반찬을 먹는건지 떡볶이를 먹는건지 혼동될만큼 단짠단짠 양념이 맛있는 어묵볶음으로, 간식처럼 맨입으로도 자꾸 집어먹게 됩니다. 단골반찬 어묵볶음이지만, 단짠한맛에 맥주까지 부르는 맛입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

어묵은 먹기좋게 썰고, 마늘종은 5cm 길이로 썰어요. 사각어묵이나 동그란어묵등을 섞어도 좋아요. 양념이 맛있어서 굳이 채소를 많이 넣지 않았어요.

Step 2

분량대로 진하고 단짠단짠 매운 양념장을 만드세요.

Step 3

달군팬에 식용유를 두르고 마늘종을 볶아요. 마늘종이 새파래지면 어묵을 넣고 기름코팅이 되도록 달달 볶으세요.

Step 4

이어서 양념장을 넣고 간이 골고루 배이도록 볶다가 통깨를 뿌려요. 여러가지 채소가 들어가지않아도 매콤달콤한 양념이 맛을 돋구는 맛있는 어묵볶음이 된답니다.

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