짜장라면

마치 중국집 간짜장같은 맛이 나는 짜장라면 입니다. 짜장스프와 양파가 넘 많다 싶을만큼 넉넉히 들어가 맛을 내줍니다. 먹고나면 역시 고개가 끄떡여지는 바로 그맛! 간짜장맛이 나는 짜장라면 입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파1개는 깍뚝썰기하고, 돼지고기는 목살이나 다릿살등으로 준비해 깍뚝 썰어요. 고기대신 칵테일새우를 한줌 넣어도 좋아요.

Step 2

넉넉한물(7- 8컵정도)을 팔팔끓이다가 짜장라면 두봉지를 넣고 5분간 삶아주세요. 2인분 분량이랍니다. 다 삶아진 짜장라면은 체로 건져내어 바로 짜장소스에 섞어도 좋으나, 귀찮더라도 찬물에 헹궈 전분기를 빼낸후, 뜨거운물에 다시 담갔다 꺼내 소스에 섞으면 더 맛이 좋아요.

Step 3

면을 삶는동안 짜장소스를 볶아요. 달군팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 달달 볶다가 돼지고기를 볶아주세요. 고기가 거의 익어가면 짜장스프3봉지를 넣고 볶아요. 짜장스프 3봉지가 다 들어가도 양파의 양이 넉넉해서 짜지않아요.

Step 4

여기에 면수 4-5큰술을 넣고, 삶은 짜장라면을 넣어 재빨리 볶아내어 접시에 담아내세요.

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