달달하게 맛있는 식혜 떡볶이 만들기

제가 제일 좋아하는 음식 중 하나가 바로 떡볶이에요. 그래서 떡볶이 레시피를 보면 항상 따라하고 싶어요. 오늘은 SNS에서 핫했던 식혜 떡볶이를 만들어봤어요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

떡볶이떡 약 300g 정도를 준비해서 10분간 물에 불려주세요.

Step 2

어묵 2장도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.

Step 3

대파도 송송 썰어줍니다. 저는 파향이 좋아서 꽤 많이 썰어주었어요.

Step 4

식혜의 쌀알을 걸러내기 위해 채반에 받쳐서 냄비에 부어주세요.

Step 5

식혜 국물에 고추장 크게 1T, 고춧가루 0.5T, 치킨스톡 0.5T를 넣어주세요.

Step 6

양념을 끓이다가 식혜의 단맛을 살짝 잡아주기 위해 진간장 2T를 추가해줬어요.

Step 7

​국물이 보글보글 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 살짝 익히다가 어묵도 넣어주세요.

Step 8

떡이 말랑말랑 해지고 양념이 어느정도 배어들면 썰어놓은 대파를 넣어주세요. 대파는 너무 오래 익히지 않고 살짝만 익혀주는게 더 맛있어요.

Step 9

언제 봐도 맛있어 보이는 식혜 떡볶이 완성이에요.

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