감자조림

포근포근한 식감이 나는 햇감자로 감자조림을 하는날엔 혼자서 감자조림 한접시 뚝딱 비우게 됩니다. 단짠단짠하게 조려놓은 감자조림은 포근한 식감과 함께 고소해서 맨입으로도 끝없이 집어먹게 됩니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질벗겨 큼직하게 깍뚝썰어요.

Step 2

양파, 당근도 큼직하게 깍뚝썰고 청양고추는 어슷썰어요.

Step 3

달군팬에 식용유를 두르고 감자를 달달 볶다가, 양파, 당근을 넣어 달달 볶아요.

Step 4

이어서 물1/2컵과 조림장을 만들어 붓고 잘 섞어 뚜껑덮어 끓이세요. 끓으면 중불로 줄여 4-5분간 조리다가, 다진마늘, 청양고추를 넣고 잠시 더 익혀요. 참기름, 통깨를 뿌려 마무리해요.

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